Сеть гастрономов "Азбука Вкуса" за два десятилетия стала символом премиального продуктового ритейла в России, задавая стандарты качества и сервиса в индустрии.
Содержание
Сеть гастрономов "Азбука Вкуса" за два десятилетия стала символом премиального продуктового ритейла в России, задавая стандарты качества и сервиса в индустрии.
История становления бренда
| Год | Событие |
| 1997 | Открытие первого магазина в Москве |
| 2006 | Вхождение в состав АФК "Система" |
| 2015 | Запуск собственных производств |
| 2019 | Ребрендинг и смена собственника |
Ключевые характеристики бренда
Философия компании
- Приоритет качества над ценой
- Кураторский подход к формированию ассортимента
- Создание гастрономического опыта для клиентов
- Поддержка локальных производителей
Позиционирование на рынке
| Сегмент | Премиум и люкс |
| Целевая аудитория | Успешные горожане 25-55 лет |
| УТП | Эксклюзивные продукты с гарантией качества |
Ассортиментная политика
- Премиальные импортные товары (25%)
- Фермерская продукция российских производителей (35%)
- Собственные торговые марки (40%)
Собственные производства
- Кондитерский цех
- Цех мясных деликатесов
- Сыроварня
- Пекарня
- Кулинария
Финансовые показатели
| Показатель | 2022 | 2023 |
| Выручка | 92 млрд руб. | 115 млрд руб. |
| Количество магазинов | 201 | 237 |
| Средний чек | 3 800 руб. | 4 200 руб. |
География присутствия
- Москва и МО - 68% магазинов
- Санкт-Петербург - 15%
- Крупные региональные центры - 17%
Цифровая трансформация
Бренд развивает omnichannel-стратегию:
- Мобильное приложение с функцией сканирования
- Онлайн-гипермаркет с доставкой за 90 минут
- Программа лояльности с 2,5 млн участников
- Цифровые ценники с персональными предложениями
Перспективы развития
- Расширение в регионы до 350 магазинов к 2026 году
- Запуск флагманского концепт-стора в Москва-Сити
- Развитие направления гастрономического образования
- Выход на рынки Казахстана и Беларуси
